Рецепт приготовления хичинов с сыром и зеленью. Для теста нужно муку, кефир, соду и соль. Для начинки можно использовать сыр, чеснок, зелень или картофельное пюре, сыр и зелень. Тесто раскатывается, на него кладется начинка, складывается и обжаривается на сковороде. Готовые хичины смазываются сливочным маслом.